Home Mięsożercy mogą zaoszczędzić do 68%, wybierając dietę roślinną
Mięsożercy mogą zaoszczędzić do 68%, wybierając dietę roślinną

Mięsożercy mogą zaoszczędzić do 68%, wybierając dietę roślinną

  • Published: 18th Sierpień 2022, 00:51

Polacy jedzą coraz mniej mięsa.

Kryzys ekonomiczny oraz wojna na Ukrainie powodują wzrost cen towarów i usług, co znacząco wpływa na wybory zakupowe Polaków, zmuszając wiele rodzin do ograniczenia wydatków spożywczych, w tym także i mięsa. Zmienia się również świadomość konsumentów, coraz więcej z nich zdaje sobie sprawę, że dieta bardziej roślinna może mieć pozytywne przełożenie na zdrowie, ale też na środowisko. Aż połowa Polaków deklaruje, że ograniczyła w swojej diecie ilość spożywanych produktów pochodzenia zwierzęcego – wynika z badania SW Research dla Fundacji ProVeg.

Na przeciw zmieniającym się trendom konsumenckim, jak i wzrostowi cen mięsa wychodzą sieci dyskontów, między innymi Lidl i Biedronka zwiększając mocno ofertę produktów roślinnych. Lidl zachęca do zakupu produktów wege, swoją kampanią „Powiedz TAK! roślinnym produktom!„, Biedronka zaś oferuje ich bogaty wybór pod marką „Go Vege.”

Aby sprawdzić ile tak naprawdę możemy zaoszczędzić kupując alternatywne dla mięsa produkty roślinne, zespół MoneyTransfers.com porównał średnią cenę mięsa i jego zamienników w Polsce.

Porównaliśmy ceny wołowiny, kurczaka i ryby z popularnymi zamiennikami mięsa, takimi jak wege „kotlety mielone” czy wege parówki z „kurczaka”, tofu i fasolą i odkryliśmy, że największe oszczędności możemy uzyskać, wybierając posiłki z większą ilością fasoli, soczewicy i innych roślin strączkowych.

Dieta pełnoziarnista pomoże Ci oszczędzić

Nasze wnioski pokrywają się z przełomowym badaniem opublikowanym przez Uniwersytet Oksfordzki w 2021 r., które wykazało, że diety wegetariańskie i wegańskie (wysoko-ziarniste i wysoko-warzywne) są średnio tańsze niż diety faworyzujące mięso.

Wege „mięso” jest często dużo droższym zamiennikiem mięsa, i ci, którzy chcą zaoszczędzić pieniądze na źródłach białka, najlepiej zrobią wybierając tańsze dania z soczewicą, fasolą i roślinami strączkowymi, które kosztują około 13,25 zł. za kg.

Koszt piersi z kurczaka (40 zł) jest w rzeczywistości nawet trochę niższy niż koszt wege parówek z „kurczaka” (45 zł) za kilogram. Ogólnie rzecz biorąc, różnica w cenie między mięsem a wege „mięsem” jest niewielka – wołowe mięso mielone bio w Lidlu (53.30 zł/kg) kosztuje w rzeczywistości tylko 15% więcej niż roślinne kotlety mielone bez mięsa (8.99 zł za 200 gr).

50% wzrost kosztów wołowiny

Prognozowane wzrosty cen mięsa na koniec roku są dużo wyższe niż obecna inflacja, która w lipcu br. wyniosła 15,6 proc. Według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ceny detaliczne mięsa wieprzowego mogą być w grudniu tego roku wyższe o 35-40 proc. niż rok wcześniej, zaś ceny wołowiny mogą wzrosnąć aż do ok. 50 proc.

Za to średnia cena kilograma mięsa drobiowego eksportowanego z Polski wzrosła w samym kwietniu 2022 roku o ponad 58 proc. w stosunku do kwietnia ubiegłego roku.

Jonathan Merry, dyrektor generalny MoneyTransfers.com, komentuje:

„Ponieważ wołowina i drób odnotowują największy średni wzrost cen rok do roku, nie jest zaskoczeniem, że wiele osób zwraca się do zamienników mięsa w celu obniżenia rachunków za żywność.

Nasze dane pokazują, że najwięcej możemy oszczędzić wybierając wysokobiałkowe, bogate w węglowodany i opłacalne opcje, takie jak fasola i inne rośliny strączkowe, zamiast próbować zastępować ulubione mięso, mięsem „wege”.

Dane:

Mięso lub zamiennik mięsa
(średnia cena w PLN)
na kg Za paczkę Waga w opakowaniu
Wołowina (mięso mielone) 40,30 20.15 500g
Kurczak (filety z piersi) 40.00 20.00 500g
Ryby (filety z mintaja) 44.50 22,25 500g
Tofu 36.00 9.00 250g
Roślinne kotlety mielone bez mięsa 44.95 8.99 200g
Wege parówki z „kurczaka” 45,00 11,25 250g
Fasola biała (z puszki) 11.88 4,75 400g
Groch łuskany 9.13 3,65 400g
Ciecierzyca (z puszki) 13.34 4.42 400g
Soczewica (suszona czerwona) 19,08 zł 7.63 400g

Źródło: polskikoszyk.pl i Lidl.pl

Yasmin Purnell
Napisany przez
Yasmin Purnell

Yasmin jest autorką treści MoneyTransfers.com. Dzięki dyplomowi z języka angielskiego na Uniwersytecie Nottingham i ponad 5-letniemu doświadczeniu jako freelancer w niszy finansów osobistych, Yasmin dołączyła do zespołu, aby uczynić międzynarodowe przelewy pieniężne bardziej dostępnymi i zrozumiałymi. Kiedy nie pisze, możesz znaleźć ją ćwiczącą na macie do jogi lub planującą kolejną wędrówkę w góry.